Yersinia
La Yersinia enterocolitica pertenece al género Yersinia, representante de las Enterobacteriaceae, bacilo corto,
Shigella
Estos bacilos pertenecen a la familia de las Enterobacteriaceae; son G-; inmóviles, pero con un cierto movimiento pendular
Salmonella
Familia de las Enterobacteriaceae, G-, anaerobios facultativos, con un metabolismo oxidativo y fermentativo.
Vibrios
Hay varias especies de vibriones que son patógenas para el ser humano; la más representativa es el Vibrio cholerae,
Clostridios
Los clostridios forman un grupo muy heterogéneo sobre el que recientemente se han realizado trabajos basados en estudios fenotipicos y genotípicos,
Brucella
El género comprende unos orgasnimos que son cortos ovales, G-, catalasa y oxidasa +, capsulados aerobios aunque puede