SUSTANCIAS TOXICAS 1
SUSTANCIAS TOXICAS 1 SUSTANCIAS TÓXICAS NATURALES EN LOS ALIMENTOS (parte 1) Dentro de los alimentos nos podemos encontrar con sustancias que pueden ser perjudiciales (tóxicas) para nuestro organismo, que podemos dividir en dos grupos: Sustancias anti nutritivas: Son sustancias cuyo efecto tóxico se basa en disminuir la biodisponibilidad, esto generaría una pérdida suplementaria de los […]
Los Hongos
LOS HONGOS Los Hongos son uno de los microorganismos que más habitualmente encontramos en los alimentos que consumimos. Muchos son los hongos aislados de los alimentos y la infestación depende de su prevalencia ambiental. Aspergillus y Penicillium encuentran condiciones favorables durante todo el año, Clodosporium y Alternaría predominan en verano y principios de otoño. Todo y […]
Contaminación Abiótica
Contaminacion abiotica, Los benzopirenos se forman por combustión incompleta de la materia orgánica en tratamientos a altas temperaturas.
Formatos de Heces
La primera clasificación que se realizó fue en 1997 por Stephen Lewis y el Dr. Ken Heaton del departamento de medicina
Acrilamida
La Acrilamida es una molécula blanca, inodora cuya fórmula química es C3H5NO que suele ser utilizada en la industria
Natto
El Natto es un alimento típico de la cultura japonesa y de la medicina tradicional de este país, las primeras referencias
El Café
La cafeína es la droga más popular del mundo y se toma normalmente en el café, el té, el cacao, las bebidas de cola, el chocolate, y medicinas que se adquieren sin receta.
Depuración Hepática
Las depuraciones o detoxificaciones hepáticas son recomendables realizarlas durante la primavera o en cambios de estaciones,
Influencia de la Nutrición en el desarrollo y rendimiento de los estudiantes
la desnutrición acaecida durante los primeros años de vida puede retardar el crecimiento del niño; no obstante dicho crecimiento continúa hasta los 18 años, los efectos de la malnutrición
Sustancias que influyen negativamente en el rendimiento escolar
Los aditivos alimentarios. son sustancias añadidas de manera deliberada a los alimentos para propósitos como prolongar la durabilidad