Diátesis 1
¿Qué es la Diátesis 1? La Diátesis 1 también denominada diátesis alérgica o hiperreactiva, es un terreno biológico constitucional descrito en la oligoterapia funcional. Representa una forma de respuesta del organismo caracterizada por hiperreactividad inmunológica, neurovegetativa y funcional, frente a estímulos físicos, químicos, emocionales o ambientales. No se trata de una enfermedad en sí misma, […]
Oligoterapia
¿Qué es la Oligoterapia? La oligoterapia es una disciplina terapéutica basada en la utilización de oligoelementos/minerales presentes en el organismo en cantidades traza— con el objetivo de regular funciones metabólicas, enzimáticas y biológicas alteradas. Un oligoelemento es un mineral en proporciones muy pequeña. Los minerales o macrominerales se requieren en grandes cantidades, mientras que los oligoelementos o microminerales […]
¿QUE ES LA COLINA?
¿QUE ES LA COLINA? La colina es un nutriente esencial que está presente de forma natural en algunos alimentos, es una fuente de grupos metilo. Todas las células vegetales y animales necesitan colina para mantener las sus estructuras (membranas). Nuestro cuerpo necesita colina para sintetizar fosfatidilcolina y esfingomielina, dos fosfolípidos vitales para las membranas celulares. […]
Pólipos vaginales
Pólipos vaginales Los pólipos vaginales (uterinos) son pequeños bultos que se producen en la parte externa del útero (endometrio), generalmente suelen ser benignos y no requieren tratamiento, también se les conoce como pólipos endometriales. Su tamaño puede ser variable de milímetros a centímetros llegando al tamaño de una pelota de golf en ocasiones. Suelen aparecer […]
Homocisteína
Homocisteína El gen que codifica la MTHFR es una de las alteraciones genéticas más importantes que nos puede predisponer a distintos problemas de salud, las variantes que más se han estudiado y relacionado con patologías son las variantes C677T y la A1928C. Funciones de la MTHFR La metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR), es una enzima responsable de […]
Los Neurotransmisores
Los Neurotransmisores Los neurotransmisores son sustancias químicas que se encargan de la transmisión de señales desde una neurona hasta otra neurona mediante las sinapsis. Se encargan de transmitir la información entre las distintas partes del cuerpo. Los neurotransmisores juegan un papel importante en una amplia variedad de funciones tanto físicas como psicológicas. Diferencia entre Neurotransmisor y Neuromodulador La […]
Técnicas de conservación por Frío
Técnicas de conservación por Frío, Esta técnica de conservación de los alimentos se basa en enfriar y mantener los alimentos a temperaturas próximas a los 0ºC (
Cúrcuma
Cúrcuma-curcumina «Haridra» Historia La cúrcuma- curcumina es un pigmento amarillo que se encuentra principalmente en la cúrcuma una planta de la familia del jengibre más conocido como una especia utilizada en el curry. (Cúrcuma Longa o Jiang Huang) La Cúrcuma es una planta con una amplia historia en las culturas de Asia, se cree que es originaria […]
TECNICAS DE CONSERVACION POR CALOR
TECNICAS DE CONSERVACION POR CALOR Los tratamientos térmicos son procesos que si favorecen especialmente la destrucción o inactivación de enzimas y microorganismos de forma muy efectiva, pero presentan el inconveniente de destruir también nutrientes termolábiles y de acelerar las reacciones no enzimáticas. Para una conservación segura y adecuada, es preciso conocer la relación temperatura/tiempo […]
Guggul
GUGGUL «Commiphora Mukul» Historia La Commiphora mukul «Guggul» o Gugulipid o (guggulu) tiene una larga historia de uso en la medicina Ayurveda. En los Atharva Veda es donde aparece la primera referencia por sus propiedades medicinales y terapéuticas. En ella encontramos descripciones detalladas con respecto a sus acciones, usos e indicaciones, así como las variedades […]